Salco – Nobile di Montepulciano DOCG

Il Salco sorge dalle vigne più mature dell’azienda vitivinicola Salcheto, la Vigna del Salco e la Vigna del Laghetto, e viene ottenuto grazie ad un clone aziendale di Sangiovese Prugnolo Gentile che ad ogni vendemmia raggiunge con facilità una leggera surmaturazione. Dopo 2 anni di legno, questo vino affina fino a 4 anni in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Invecchiamento: 24 mesi, 30% botte 70% “tonneaux”.
Affinamento in vetro: 48 mesi.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%.