Obvius Rosato – Rosato Toscana IGT

Dalle uve delle tenute Salcheto di Poggio Piglia e La Bandita, una base di Sangiovese vinificata in “sola uva”, senza alcuna aggiunta. Un blend di sole uve di prima scelta: oltre al Sangiovese (90%) anche Canaiolo, Mammolo, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, interpretate attraverso fermentazione e maturazione in acciaio e non filtrate, per un’esperienza “tutto frutto” resa ancora più attraente dall’uso di sola uva (nessuna aggiunta di solfiti, lieviti selezionati, tannini o quant’altro si possa immaginare).

Invecchiamento: 3 mesi in acciaio.
Affinamento in vetro: 3 mesi.
Alcol: 13,0.
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo, Mammolo, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.