Irisse – Montecucco Vermentino DOC

Irisse, Montecucco Vermentino DOC prodotto dalla Cantina ColleMassari, è un vino proveniente da recenti vigne poste a 300 metri sul livello del mare con diversa esposizione e composizione del terreno: macigno di arenaria fratturato e franco argilloso con ottima esposizione climatica per la produzione di questi particolari vitigni che trovano in tale territorio un habitat tra i più congeniali.

La vinificazione avviene in botti di rovere da 40 hl, dove Irisse affina ulteriormente per 12 mesi. L’affinamento in bottiglia è di 6 mesi.