Caiarossa Rosso – IGT Toscana

Vino rosso prodotto dalla Cantina Caiarossa, cuvée dei migliori frutti dell’annata.

Invecchiamento – in barriques e tonneaux francese nuove e di secondo o terzo passagio per una media di 18 mesi (solo 30% di legno nuovo) e altri 6 mesi in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento.

Uvaggio – principalmente Cabernet Franc 25%, Merlot 21%, Sangiovese 19%, Cabernet Sauvignon 18%. Presenti anche Petit Verdot 8%, Syrah 6 % e Alicante 3% (Caiarossa 2009).